食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 未知 难度
春笋芋艿鲈鱼汤的做法步骤
-
1鲈鱼洗净，在鱼身上正反面各横切两刀，春笋、芋艿切滚刀块备用。 -
2鲈鱼下油锅稍煎下，然后放入水、葱姜、白酒、白醋、猪油、盐大火煮开一会，转中小火煮。 -
3另起锅，锅中放水，放入笋，加少许白酒、白醋、油大火煮开后5到10分钟，然后放入芋艿、盐煮2分钟关火。 -
4把煮过的笋、芋艿盛起，再放入鱼汤中煮制一会，即可成品。
小窍门
煮春笋里放白酒、白醋主要是去其苦涩。猪油主要是汤更香更浓白，不用放味精。此汤非常非常鲜香，值得一试。
所属分类：
汤类
- 卤味猪手
- 口水蛋干
- 【北京】糖醋虎皮鹌鹑蛋
- 【河北】山楂烤香蕉
- 红烧鸡翅
- 【辽宁】饭店孜然杏鲍菇
- 【烟台】简易玉米发糕
- 电饭锅蒸蛋糕
- 小面包卷
- 【辽宁】干炸大虾
- 干煸香辣银鱼干
- 【广西】芒果果冻
- 红酒雪梨
- 【烟台】蒜香麻辣豆腐
- 【河北】酸辣粉坨
- 【重庆】水煮肉片
- 【东北】韭菜鸡蛋灌饼
- 【上海】肉松黄瓜蛋卷
- 萝卜丝汤
- 家常胡辣汤
- 蒸鸡蛋羹
- 【河北】蛋干韭菜炒薄脆
- 【四川】红丝绒小蛋糕
- 蒜苔炒鸡蛋
- 【重庆】凉拌萝卜丝
- I want you
- I was wondering
- I will
- I will miss you
- I wish
- I wish that
- I worship you
- I would like
- I wouldn't bet on it
- IX
- ize
- J
- jab
- jab at
- jabber
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- 奉使蓟门（唐·窦巩）
- 奉使行高邮道中二首（金·党怀英）
- 奉使西还早发小涧馆寄卢滁州迈（唐·窦常）
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