食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
春饼的做法步骤
-
1面粉中加入盐，80度左右(开水凉3-5分钟）的水烫面，烫成絮状时加入少许油，搜成面团，静止半小时。 -
2把面分成小剂子，擀成圆饼状，稍厚点。
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3每个面饼刷油，叠放在一起。
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4擀成大圆饼，上锅蒸15分钟。
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5配上菜可以吃了，闲周边太厚的，可以拿个盘子扣在蒸好的圆饼上，裁成整齐的圆饼状。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
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