“炎炎夏日悄然而至，连雨不知春去，一晴方觉夏深。夏天就要多喝汤汤水水，今天就做了一道超鲜美的汤，夏天的味道！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鲜虾丝瓜煲汤的做法步骤
-
1准备食材。丝瓜削皮切滚刀放在水里，防止氧化变黑；豆腐切块；虾用牙签挑出虾线，剪掉胡须。 -
2砂锅里倒入适量橄榄油，放入蒜瓣和姜片爆香。
-
3再倒入丝瓜翻炒至软点，加入少许料酒。
-
4倒入没过丝瓜的开水。
-
5再倒入豆腐，这时放一勺猪油汤里，口感会更鲜美，没有猪油也可以不放。
-
6将虾放在最上面，加入适量的盐，蚝油，盖上锅盖焖4分钟。
-
7揭开锅盖，撒上葱花和胡椒粉即可！非常适合夏天喝的汤哦，又简单又美味！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜