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诗文
肉丝炒竹笋
释义
“不会做饭的男生会饿死。”
食材明细
主料
竹笋
适量
辅料
肉丝
适量
调料
青椒
2个
花椒
2g
盐
适量
大蒜
三个
蚝油
1勺
料酒
2勺
其他 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
肉丝炒竹笋的做法步骤
1
买新鲜竹笋,用开水煮1个小时左右。
2
切丝放入清水冲洗。
3
放入盘中备用。
4
辣椒切丝,大蒜用刀拍碎(别用刀切,保留原香味),备用。
5
把青椒,大蒜,花椒放入烧好的油中,有香味即可。
6
放入切好的肉丝翻炒,倒入料酒去除新鲜肉的腥味保留香味。
7
肉丝半熟放入竹笋翻炒,熟透即可放入香油起锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 9:46:27