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诗文 肉丝炒竹笋
释义
肉丝炒竹笋的做法
“不会做饭的男生会饿死。”

食材明细

主料
  • 竹笋 适量
辅料
  • 肉丝 适量
调料
  • 青椒 2个
  • 花椒 2g
  • 适量
  • 大蒜 三个
  • 蚝油 1勺
  • 料酒 2勺
  • 其他 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

肉丝炒竹笋的做法步骤

  • 肉丝炒竹笋的做法步骤:1
    1
    买新鲜竹笋,用开水煮1个小时左右。
  • 肉丝炒竹笋的做法步骤:2
    2
    切丝放入清水冲洗。
  • 肉丝炒竹笋的做法步骤:3
    3
    放入盘中备用。
  • 肉丝炒竹笋的做法步骤:4
    4
    辣椒切丝,大蒜用刀拍碎(别用刀切,保留原香味),备用。
  • 肉丝炒竹笋的做法步骤:5
    5
    把青椒,大蒜,花椒放入烧好的油中,有香味即可。
  • 肉丝炒竹笋的做法步骤:6
    6
    放入切好的肉丝翻炒,倒入料酒去除新鲜肉的腥味保留香味。
  • 肉丝炒竹笋的做法步骤:7
    7
    肉丝半熟放入竹笋翻炒,熟透即可放入香油起锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 21:23:04