食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
南瓜土豆炖排骨的做法步骤
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1排骨剁成块。 -
2冷水下锅焯水。
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3姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖。
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4锅中放油、冰糖，小火炒好糖色，放入排骨翻炒。
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5放入香料炒香。
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6烹入料酒、生抽、老抽，翻炒上色。
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7放入砂锅中，加水烧煮20分钟。
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8南瓜、土豆、洋葱切块。
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9放入洋葱、土豆烧煮10分钟，加盐调味。
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10放入南瓜烧煮5分钟。
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11鲜美一锅炖。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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