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诗文	蒜蓉酱
释义	“自制的就是香。” 食材明细 主料 大蒜头 500g 辅料 酸萝卜 少许 红小米辣 少许 绿辣椒 少许 小米辣 （腌好的）少许 大葱 少许 白芝麻 少许 生姜 少许 调料 红油 少许 老抽 少许 生抽 少许 色拉油 适量 鸡汁 少许 细盐 少许 白糖 少许 蒜香 口味 煎 工艺 半小时 耗时 简单 难度 蒜蓉酱的做法步骤 1 把大蒜头用刀切成米粒。 2 其他的配料切成丁。 3 将所有调料倒入碗里备用。 4 热锅冷油小火慢熬倒入3分之2的蒜蓉留3分之1最后用。 5 再将准备好的其他配料倒入一起慢火熬然后再将调好的料汁倒入加少许水最后转中火再倒入3分之1的蒜蓉熬3分钟出锅。 6 出锅放白芝麻香香的味配啥啥好吃。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 自制酱料
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。