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诗文 蒜蓉酱
释义
蒜蓉酱的做法
“自制的就是香。”

食材明细

主料
  • 大蒜头 500g
辅料
  • 酸萝卜 少许
  • 红小米辣 少许
  • 绿辣椒 少许
  • 小米辣 (腌好的)少许
  • 大葱 少许
  • 白芝麻 少许
  • 生姜 少许
调料
  • 红油 少许
  • 老抽 少许
  • 生抽 少许
  • 色拉油 适量
  • 鸡汁 少许
  • 细盐 少许
  • 白糖 少许
  • 蒜香 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉酱的做法步骤

  • 蒜蓉酱的做法步骤:1
    1
    把大蒜头用刀切成米粒。
  • 蒜蓉酱的做法步骤:2
    2
    其他的配料切成丁。
  • 蒜蓉酱的做法步骤:3
    3
    将所有调料倒入碗里备用。
  • 蒜蓉酱的做法步骤:4
    4
    热锅冷油小火慢熬倒入3分之2的蒜蓉留3分之1最后用。
  • 蒜蓉酱的做法步骤:5
    5
    再将准备好的其他配料倒入一起慢火熬然后再将调好的料汁倒入加少许水最后转中火再倒入3分之1的蒜蓉熬3分钟出锅。
  • 蒜蓉酱的做法步骤:6
    6
    出锅放白芝麻香香的味配啥啥好吃。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 自制酱料  
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更新时间:2025/3/18 21:48:39