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诗文
提子小奶酥
释义
“很喜欢提子味的东西,所以做个试试!”
食材明细
主料
低筋面粉
200克
提子干
80克
辅料
奶粉
12克
黄油
80克
细砂糖
70克
蛋黄
3个半
甜味 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
提子小奶酥的做法步骤
1
黄油软化以后,加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色变浅。分次加入三个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀,每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄,低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。
2
用手把面粉和黄油混合均匀。
3
倒入提子干,并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团。
4
将面团扯出一小块一小块搓成小圆球再按扁
5
在表面刷一层全蛋液
6
把烤盘放入预热好的烤箱,上下火180度,烤15分钟左右,直到表面金黄色。
7
诱人的提子奶酥成功了!
所属分类: 烘焙 老人 下午茶
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更新时间:2025/3/17 3:42:23