“夏日快手小菜。”
食材明细
- 麻香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻酱菠菜金针菇的做法步骤
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1菠菜洗净入开水锅（锅中可加几滴油和一点盐）中快速焯水，捞出过冷水。 -
2金针菇去掉老根，入开水锅焯熟，过冷水。
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3菠菜挤干水分，改刀成小段。
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4将金针菇挤干水分，从中间切开，放在菠菜上。两个大蒜切碎，1小勺油辣子，加点熟芝麻。
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5炒锅烧少许油，炸香几粒花椒。
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6将热油炝在蒜上
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72小勺芝麻酱加适量盐，分多次加水澥开。稀稠要合适，不可太稀太稠。注意：麻酱可一次加够，但水要少量多次加。
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8将芝麻酱淋入碗中，拌均即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
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