食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
包菜鸡蛋炒河粉的做法步骤
-
1将河粉用手独条撕开。 -
2包菜适量切成段。
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3火腿切片，葱切成段。
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4鸡蛋两只打散入锅煎熟，再铲成块。
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5锅加底油，下包菜和火腿翻炒几下。
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6加入河粉颠锅翻炒约30秒。
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7调入盐、鸡精、生抽、老抽炒上色入味，最后放葱段。
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8成品图。
小窍门
1、河粉最好先独条撕开，这样下锅翻炒时不容易粘在一起。
2、河粉下锅后尽量颠锅翻炒少用铲子，这样炒好的河粉才不容易断开。
2、河粉下锅后尽量颠锅翻炒少用铲子，这样炒好的河粉才不容易断开。
使用的厨具：炒锅
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