“这是第一次制作香肠，味道还真是不错。关键是自己做的香肠真材实料，不用担心劣质食材。其实按照自己的口味可以制作出不同类型的香肠，方法大同小异、主要是调味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香肠的做法步骤
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1把肠衣浸泡30分钟，洗净盐分，灌水检查有无漏洞。 -
2把猪肉切成小块。
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3把切好的猪肉放入盆中。加入调味料，搅拌均匀。
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4加入淀粉，加少许水。
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5将其搅拌均匀即可使用。
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6把肠衣套入漏斗，顶端打一死结。
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7把肉料灌入肠衣。
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8灌完后，每隔10cm左右，用线绳系紧。
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9电饭煲加水，放入香肠。
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10蒸制20分钟即熟。取出晾凉。
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11切片装盘即可食用。
小窍门
1、调味料也可以简单一些，按照自己的口味搭配就可以。
2、淀粉多一点少一点都可以。
3、这种香肠属于即食香肠，一次不宜做的太多，以3—5天吃完为好。
2、淀粉多一点少一点都可以。
3、这种香肠属于即食香肠，一次不宜做的太多，以3—5天吃完为好。
使用的厨具：电压力锅
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