网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 双色蛋糕卷
释义
双色蛋糕卷的做法
“最近喜欢做蛋糕卷了。
对待生活的态度是不是经常会这样
喜欢做什么就做什么


早餐来一份美味蛋糕卷不错!”

食材明细

主料
  • 玉米油 50克
  • 酸奶 100克
  • 低粉 100克
  • 鸡蛋 五个
  • 可可粉 10克
辅料
  • 白糖 25克(依个人口味)
调料
  • 几滴
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

双色蛋糕卷的做法步骤

  • 双色蛋糕卷的做法步骤:1
    1
    成品图来一张,看着不错吧。
  • 双色蛋糕卷的做法步骤:2
    2
    酸奶玉米油与蛋黄混合搅拌均匀。
  • 双色蛋糕卷的做法步骤:3
    3
    低粉过筛加入蛋黄糊。
  • 双色蛋糕卷的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
  • 双色蛋糕卷的做法步骤:5
    5
    蛋白部分加入到无油无水盆里,滴入几滴醋。
  • 双色蛋糕卷的做法步骤:6
    6
    低速打发至鱼眼泡状态。
  • 双色蛋糕卷的做法步骤:7
    7
    分三次加入白糖打发。
  • 双色蛋糕卷的做法步骤:8
    8
    打发至中性发泡状态即可。
  • 双色蛋糕卷的做法步骤:9
    9
    蛋白糊分两次加入到蛋黄糊中。
  • 双色蛋糕卷的做法步骤:10
    10
    从底部往上拌均匀,切勿打圈,以免影响消泡。
  • 双色蛋糕卷的做法步骤:11
    11
    最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中。也是从底部往上拌均匀。
  • 双色蛋糕卷的做法步骤:12
    12
    蛋糕糊分开,一半原味蛋糕糊,另外一半加入可可粉,从底部往上拌均匀。
  • 双色蛋糕卷的做法步骤:13
    13
    将可可粉蛋糕糊加入到裱花袋。
  • 双色蛋糕卷的做法步骤:14
    14
    原味蛋糕糊装入裱花袋。
  • 双色蛋糕卷的做法步骤:15
    15
    挤入原味蛋糕糊和可可蛋糕糊(这一步需要比较细心),入烤箱,上下火160度烘烤20分钟即可。
  • 双色蛋糕卷的做法步骤:16
    16
    取出,冷切脱蛋糕纸。
  • 双色蛋糕卷的做法步骤:17
    17
    卷起来,冷藏半个小时。
  • 双色蛋糕卷的做法步骤:18
    18
    去除头和尾。
  • 双色蛋糕卷的做法步骤:19
    19
    切断即可。这次蛋糕卷烤的温度有点高。下次调低点温度。
使用的厨具:搅拌机、烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 12:36:07