“豆腐是北方人的最爱，不分季节。豆腐营养丰富，含有铁钙镁等人体必需的多种微量元素。有植物肉之称，植物蛋白可以与鱼肉相媲美。且不含胆固醇有利于人体神经，血管和大脑。对预防高血压，高血脂，高胆固醇有良好作用。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
烧豆腐的做法步骤
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1大豆一块。我也不知道有多少，三元一大块，能切一大盘子。 -
2切成三角形片，尽量控掉水份。 -
3平底锅加热放点油，中火煎。 -
4看到煎面发黄了翻面，不要煎糊了。 -
5豆腐煎好备用。 -
6准备配料杏鲍菇切片，胡萝卜切片，青椒切片。再准备一点葱花蒜片。 -
7准备清水半碗加1勺蚝油，1勺酱油，1勺白糖，1勺香醋，1勺土豆淀粉，少许五香粉和盐。调成汁备用。 -
8平底锅加热，放少许油。把杏鲍菇，胡萝卜，葱花蒜片炒香。 -
9加豆腐和青椒翻炒。 -
10青椒炒好了，浇上碗汁不断翻炒，让淀粉熟透。 -
11营养好吃的烧豆腐就做好了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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家常菜
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晚餐