食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1排骨凉水下锅，放入几片姜片，少许料酒，焯一下开锅2分钟后捞出。 -
2冲去浮沫，沥干水分备用。 -
3坐锅点火倒油，油热倒入排骨翻炒。 -
4翻炒中加入适量的生抽和老抽， -
5排骨上色后，锅中放入温水要没过排骨，在放入葱姜，料酒，香叶，草果，大料改小火慢慢炖。 -
6一个小时后汤没了，排骨也就熟了。 -
7装盘，上镜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鲍鱼瘦肉粥
- 茶树菇炒肉沫
- 洋葱秋葵炒蛋
- 酸奶椰蓉小方，酸酸甜甜，口感清爽，解暑小甜点。
- 兰瓜饼
- 藕粉
- 西红柿鸡蛋凉面
- 韭黄炒虾仁蛋
- 大馅馄炖
- 面包糠烤鸡翅
- 家常凉拌菜
- 蛋炒黄米粿
- 杏鮑菇肉盒
- 琥珀核桃
- 香干烧杏鲍菇
- 南瓜干
- 南瓜豆角焖面
- 蒜蓉凉拌金针菇
- 菜花炒肉片
- 葡萄干蜂蜜裸麦土司
- 白菜面疙瘩
- 红枣丸子
- 黄瓜土豆泥沙拉寿司
- 虾仁口蘑荷包蛋意面
- 猪肉丝瓜汤粉
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