“五花肉片炒丝瓜是一道家常菜肴，主要材料为五花肉、丝瓜。其操作简单、口味鲜美、营养丰富。丝瓜含有丰富的维生素和蛋白质，还具有清热解毒、美容养颜等功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
五花肉片炒丝瓜的做法步骤
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1鲜嫩的丝瓜三根清洗干净切掉两端，然后切成厚薄均匀的丝瓜片。鲜嫩的丝瓜可以连皮一起吃。 -
2葱、蒜剥去外皮清洗干净后分别切成葱花、蒜片，五花肉适量冲洗干净后切成厚薄均匀的五花肉片备好。 -
3热锅加入适量的花生油把五花肉片炒香并出油，放入葱花、蒜片爆香后烹入料酒。 -
4放入丝瓜片中小火翻炒均匀，炒至丝瓜片变色后加入适量的盐调味继续翻炒均匀。 -
5炒至丝瓜断生后加入适量的蚝油再次翻炒均匀即可关火。 -
6最后点入香油调味儿。 -
7拌匀即可出锅。 -
8装盘，成品！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐