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诗文	白切鸡
释义	食材明细 主料 清远鸡 一只 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 调料 盐 适量 油 适量 酱油 适量 原味 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 白切鸡的做法步骤 1 准备材料。 2 把葱结，姜塞进鸡里。 3 整鸡冷水下锅，煮到水开继续煮10分钟，关火焖多10分钟。 4 焖好的鸡取出放到加冰的冷开水中，泡到鸡冷却即可，切块摆盘。 5 碗里放入姜蓉，蒜蓉，，盐，生抽，热油倒入拌匀即可。 6 成品。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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