“孩子说喜欢吃咸口味的面包，甜味儿的他觉得有点甜腻不喜欢，所以就做了这个肉松夹心，把面包做成了花朵的形状，又好吃又漂亮。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
肉松夹心花朵面包的做法步骤
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1把原料中的所有材料都放入厨师机桶内。 -
2用筷子搅拌成絮状。
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3放入厨师机内，接通电源揉面团。
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4把面团揉成扩展阶段，用手可以拉出厚膜。
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5把面团排气。
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6面团分成30克每个的剂子，然后滚圆以后，盖保鲜膜松弛15分钟。
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7把面团擀成椭圆形，在中间加适量蛋黄酱和肉松后对折，一边面团擀薄后卷成卷，擀薄的一面按紧压在花底部。
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8依次做好所有的面团后。
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9放入烤箱发酵。
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10发酵结束后拿出来。
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11在面包表层刷一层蛋液。
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12烤箱预热至180°的烤箱中下层，上下火烤15分钟。
小窍门
如果不喜欢吃咸味的，就可以把肉松换成果酱或者蜜红豆。烤箱烤至时间按自家烤箱而定，烤制面包表面金黄即可。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
早餐