食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鱼香鸡蛋的做法步骤
-
1食材：鸡蛋、红椒（已清洗清水）、青椒（已清洗切丝）、黑木耳（已泡发清洗切丝）。 -
2在碗中加适量的淀粉。
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3加2勺蒜蓉辣椒酱。
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4加1勺料酒。
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5加1勺酱油。
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6加2勺香醋。
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7加2勺清水。
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8加1勺白糖。
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9加适量的盐。
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10调匀成鱼香汁。
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11将鸡蛋打散。
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12起锅倒油烧热，下入打散的鸡蛋翻炒成块盛出。
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13接着，下入青花椒和黑木耳翻炒翻炒。
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14然后，加入调匀的鱼香汁。
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15翻炒翻炒。
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16最后，合入炒好的鸡蛋炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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