诗文 | 松仁玉米 |
释义 |
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食材明细
松仁玉米的做法步骤
小窍门
1、除松仁和玉米外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿; 3、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油; 4、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。 5、最后的炒制时间较短,要一气呵成,注意掌握好火候儿。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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