“老妈做了鸡胸肉凉拌芹菜，被我抢来一块做了肉松。第一次做，除了有的绒没有弄那么好，整体还不错。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制鸡肉松的做法步骤
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1这是已经做好，调好味道的鸡胸肉，一块鸡胸肉竖着从中间切开凉拌，这样丝绒短一些。喜欢长的可以不切开。 -
2做好的鸡胸肉完全凉透，用擀面杖擀压碎。
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3这是第一次擀压后的肉丝。
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4继续擀压，抖成更细的丝绒。
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5黑芝麻炒熟，捣成芝麻碎。
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6锅中抹上一点油，放入肉丝翻炒，整个过程小火。
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7加一点糖，盐，不停翻炒。
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8炒干水分，炒到出绒，沙沙响。
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9加入黑芝麻碎翻炒均匀。
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10炒好啦，放凉即可。
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11??????。
使用的厨具：炒锅
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小吃