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诗文 杂菇蒸鸡
释义
杂菇蒸鸡的做法

食材明细

主料
  • 土鸡 一只
辅料
  • 羊肚菌 6个
  • 鹿茸菇 适量
  • 虫草花 5g
  • 红枣 4粒
  • 姜丝 适量
调料
  • 花生油 适量
  • 3匙
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 半勺
  • 胡椒粉 1匙
  • 淀粉 2匙
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

杂菇蒸鸡的做法步骤

  • 杂菇蒸鸡的做法步骤:1
    1
    土鸡一只。
  • 杂菇蒸鸡的做法步骤:2
    2
    把杂菇泡软,再清洗干净。
  • 杂菇蒸鸡的做法步骤:3
    3
    切点红枣粒和姜丝。
  • 杂菇蒸鸡的做法步骤:4
    4
    鸡肉剁成块,加入3匙盐腌制一个小时。
  • 杂菇蒸鸡的做法步骤:5
    5
    鸡肉入味后,把杂菇、姜丝和红枣倒入。
  • 杂菇蒸鸡的做法步骤:6
    6
    加入蚝油、酱油、胡椒粉、淀粉、花生油抓拌均匀。
  • 杂菇蒸鸡的做法步骤:7
    7
    水开入锅蒸20分钟,关火后继续焖上5分钟再开盖。
  • 杂菇蒸鸡的做法步骤:8
    8
    时间到出锅。
  • 杂菇蒸鸡的做法步骤:9
    9
    成品。鲜美又营养!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 19:48:16