“单位附近有一家清真牛羊肉店，我偶然地发现，他那里有卖新鲜的牛百叶，我天呐，我就解锁了最爱的水爆肚，调一个芝麻酱蘸料，炸个辣椒油，搁点香菜一拌，艾玛，太棒了……”
食材明细
- 咸香 口味
- 爆 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
水爆肚的做法步骤
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1百叶切成……这样。 -
2芝麻酱兑温水。
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3一点点搅拌。
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4加入韭菜花酱和一点腐乳。
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5调匀。
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6香菜洗干净切段，打底。
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7百叶开水下锅，八秒钟出锅。
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8捞出控水。
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9油烧热，倒入干辣椒。
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10炸一点辣椒油。
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11芝麻酱倒在百叶上面。
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12倒入辣椒油，拌匀。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜