网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 孜然羊肉
释义
孜然羊肉的做法
“用鲜嫩的羊腿肉做一道味道鲜香的孜然羊肉,简简单单,既可下饭又可解馋。”

食材明细

主料
  • 羊腿肉 500g
辅料
  • 香菜 一把
  • 大葱 半棵
  • 芝麻 少许
  • 孜然粉 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 调和油 适量
调料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 黄酒 适量
  • 花椒粒 适量
  • 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

孜然羊肉的做法步骤

  • 孜然羊肉的做法步骤:1
    1
    羊腿肉切成小块。
  • 孜然羊肉的做法步骤:2
    2
    放入盆中,加黄酒,花椒粒,葱段,生抽,滴几滴醋,用手抓匀。
  • 孜然羊肉的做法步骤:3
    3
    肉盆盖上保鲜膜,腌制20分钟。
  • 孜然羊肉的做法步骤:4
    4
    做一个孜然料:将孜然粉,辣椒粉,熟芝麻,盐放在碗中,混匀。
  • 孜然羊肉的做法步骤:5
    5
    香菜洗净切成长段,待用。
  • 孜然羊肉的做法步骤:6
    6
    在腌制好的羊肉中撒入少许干淀粉,抓匀。
  • 孜然羊肉的做法步骤:7
    7
    锅内放油烧至7成热,下入腌制好的羊肉,炸至有个肉色变深,略微发硬。
  • 孜然羊肉的做法步骤:8
    8
    将炸好的羊肉捞出,放在盆中。
  • 孜然羊肉的做法步骤:9
    9
    将切好的香菜,配好的孜然料倒入盆中,与肉拌匀,然后装盘。
  • 孜然羊肉的做法步骤:10
    10
    这就是成品。

小窍门

腌制肉的时候,给肉里面加一点醋,做出来的肉鲜嫩,易熟,一定要少加一点噢。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/19 2:13:18