“每年不可错过的春季美食。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
艾糍粑的做法步骤
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1春光明媚，万物生长，又是一年艾草季，摘些回来做点心吃。 -
2艾草清洗干净。
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3锅里放水烧开，加入少许盐，再来十滴食用油，倒入艾草煮3分钟。
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4捞出放入凉水中清洗两遍。
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5挤干水分。
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6切成段。
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7用绞肉机绞碎。
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8放入和面盆里，加入适量白糖。
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9按100克糯米粉30克粘米粉的比例，多次加粉。
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10和成面团，盖上盖子备用。
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11准备馅，这次准备的是腊肉笋干香菇馅。
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12包入馅料，做成自己喜欢的形状，放入蒸锅蒸20分钟。
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13出锅。
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14蒸了4笼。
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15装盘。
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16趁热先来一个，香甜软糯。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
小吃
清明