“锅贴可是一种非常家常的煎制小吃哦
但是我最爱的还是三鲜锅贴
每次吃都是香不停口啊”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
三鲜锅贴的做法步骤
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1根据吃饭的人数取面粉适量，开始和面，把面揉光滑后开始醒面。 -
2醒面的时候咱们调陷，将猪肉馅放入大碗中，加入葱花酱油、少许白糖、适量食盐、十三香、鸡精调匀。 -
3馅中放入一个鸡蛋拌匀，可以使肉馅更鲜美，同时鸡蛋还能是肉馅更紧致而又有弹性 -
4虾皮切碎放入馅儿中拌匀 -
5韭菜洗干净切碎后一同放入馅中调匀后，三鲜馅就OK啦。 -
6调好的三鲜陷就是这个样子滴 -
7面醒好后，弄成剂子，擀成皮，开始包锅贴，一般锅贴都是比较长的，因为咱是在家做，所以就实惠些，多放点馅，一定香着呢 -
8锅贴包好了，电饼铛预热，然后电饼铛内加入少量的花生油 -
9油热后将包好的锅贴依次放入，煎制5分钟 -
10找一个小碗，碗中加入少量的面粉和水，调成面粉汤，加入电饼铛内，盖上盖子，当听到电饼铛中有滋滋的响声，面汤已经烧干就可以出锅啦 -
11盛盘出锅啦！哇黄灿灿的底好酥脆哦！三鲜馅也非常的香哦！真是赞不绝口的美味哦！！