“色泽诱人，五花肉酥香入味，搭配腐竹，非常的美味下饭！”
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
腐竹烧肉的做法步骤
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1备好食材:如图，腐竹洗净浸泡好备用，五花肉焯好水备用，姜片备好。 -
2热锅冷油，下姜片煸香。
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3放入五花肉煸炒至金黄色出油脂，盛出多余油脂。
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4放入适量生抽及老抽翻炒至上色。
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5加入适量热水及冰糖大火烧开转中火先煮廿分钟。
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6五花肉经过廿分钟的煮至，加入适量盐，把腐竹放入再烧十五分钟。
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7待汤汁快收干时，加入少许鸡精调味。
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8即将出锅装盘。
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9成品图。
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10成品图。
小窍门
腐竹提前浸泡好！五花肉先烧廿分钟，再放入浸泡好的腐竹再烧十五分钟即可！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜