正宗凉拌莴笋的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	凉拌莴笋
释义	“莴笋选老一点的部分，做凉拌才够爽脆，加辣椒、米醋等配料味道特别棒，开胃小菜。” 食材明细主料莴笋一截辣椒 2个蒜末少许辅料米醋 2匙酱油 1匙香油 5滴食盐适量白糖少许酸辣口味拌工艺廿分钟耗时普通难度凉拌莴笋的做法步骤 1 莴笋选下面部分一截。 2 莴笋去皮，切丝，其他配料切好。 3 把水煮开，莴笋烫15秒捞起。 4 放油爆香辣椒、蒜末，加入酱油和香油。 5 莴笋加入适量食盐、白糖、米醋搅拌均匀，再淋上辣椒、蒜末搅拌均匀即可。 6 成品。小窍门莴笋烫15秒即可，不需要太久，不然不爽脆。使用的厨具：炒锅所属分类：凉菜家常菜
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