网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 手抓饼
释义
手抓饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 200g+20g
  • 2g+2g
  • 温水 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 火腿 适量
  • 生菜 适量
辅料
  • 番茄酱 适量
  • 食用油 适量
  • 咸香 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

手抓饼的做法步骤

  • 手抓饼的做法步骤:1
    1
    准备材料,其中面粉:200g做手抓饼皮,20g做油酥;盐:2g加入面粉,2g加入油酥。
  • 手抓饼的做法步骤:2
    2
    面粉加入盐,搅拌均匀。
  • 手抓饼的做法步骤:3
    3
    慢慢加入温水。
  • 手抓饼的做法步骤:4
    4
    搅拌成絮状。
  • 手抓饼的做法步骤:5
    5
    加入食用油。
  • 手抓饼的做法步骤:6
    6
    揉成面团。
  • 手抓饼的做法步骤:7
    7
    面团表面抹上食用油。
  • 手抓饼的做法步骤:8
    8
    醒30分钟。
  • 手抓饼的做法步骤:9
    9
    醒面粉的时候制作油酥,面粉20g泼热油。
  • 手抓饼的做法步骤:10
    10
    搅拌均匀。
  • 手抓饼的做法步骤:11
    11
    加入2g盐,继续拌匀。
  • 手抓饼的做法步骤:12
    12
    醒好的面团揉搓光滑,揉成长条。
  • 手抓饼的做法步骤:13
    13
    分成四等分。
  • 手抓饼的做法步骤:14
    14
    面团表面抹油。
  • 手抓饼的做法步骤:15
    15
    盖上保鲜膜再醒15分钟。
  • 手抓饼的做法步骤:16
    16
    取一个面团擀成薄片。
  • 手抓饼的做法步骤:17
    17
    抹上油酥。
  • 手抓饼的做法步骤:18
    18
    像折扇子一样折起来,折后压一下。
  • 手抓饼的做法步骤:19
    19
    捏住两头拉长。
  • 手抓饼的做法步骤:20
    20
    从一头盘起,到结尾处压一下,收口在下方。
  • 手抓饼的做法步骤:21
    21
    卷好的面团。
  • 手抓饼的做法步骤:22
    22
    用擀面杖擀薄。
  • 手抓饼的做法步骤:23
    23
    做多的饼皮可以在上下铺油纸冷冻,下次要吃拿出来煎熟即可。
  • 手抓饼的做法步骤:24
    24
    下油,平底锅煎熟。
  • 手抓饼的做法步骤:25
    25
    翻面煎至微黄。
  • 手抓饼的做法步骤:26
    26
    放鸡蛋。
  • 手抓饼的做法步骤:27
    27
    放上蔬菜火腿番茄酱。
  • 手抓饼的做法步骤:28
    28
    出锅??。

小窍门

1.配料:可以根据自身喜好添加:肉松培根蟹柳鸡柳蟹柳紫菜等等
2.酱料:可以上沙拉酱,甜酱等
3.水:用温水
4.有条件可以戴一次性手套,PVC塑胶会好一些
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   家常菜   早餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/17 8:32:52