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诗文
清明粿(蒿粑)
释义
食材明细
主料
糯米粉
适量
粘米粉
适量
野生蒿
适量
馅料
糖
适量
其他 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
清明粿的做法步骤
1
蒿,(不是艾叶,有些地方用艾叶也可以的)洗净,多洗几次。
2
三种馅料,咸蛋黄肉松,红白糖,自制豆沙。
3
水烧开,放点碱。
4
蒿直接放进糯米粉里,(我放了4/1粘米粉)拌匀开始揉,不够就加煮蒿的水。
5
揉好了。
6
开始包。
7
大火蒸15分钟。
8
出锅。
9
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所属分类: 小吃 清明
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更新时间:2025/3/15 4:33:10