食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
清炖排骨汤的做法步骤
-
1排骨用清水浸泡30分钟，倒掉血水。 -
2冷水放入排骨，加入1匙料酒煮去浮沫。
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3捞出用温水洗净，放入锅中。
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4葱切段，姜切片备用。
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5加入花椒、八角、葱、姜、盐、料酒2匙、醋、冰糖。
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6加入适量热水，压力锅炖制50分钟。
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7捡出调料，加入胡椒粉和香菜。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
汤类
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