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诗文	洋葱炒牛肉
释义	食材明细 主料 洋葱 1个半 牛后腿肉 150克 红椒 半个 青椒 2个 辅料 食用油 适量 盐 适量 生粉 适量 蚝油 适量 葱 适量 姜 适量 小苏打 1克 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 洋葱炒牛肉的做法步骤 1 牛后腿肉一块。 2 顺纹路切成丝，加料酒、盐、生粉、水、小苏打抓匀腌制15分钟。 3 准备好洋葱、青红椒。 4 洋葱、青红椒分别切丝，姜和蒜切片待用。 5 锅烧热倒油，下姜片和蒜片爆香。 6 随后放入牛肉丝，中小火翻炒，翻炒2分钟左右，盛出。 7 锅中倒入少许油，下洋葱丝和青红椒丝翻炒。 8 翻炒至软加入适量盐，接着倒入牛肉丝。 9 倒入适量蚝油，翻炒均匀即可。 10 脆脆的洋葱配上滑嫩的牛肉丝，大口吃吧！
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