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诗文
榨菜炒茄子
释义
食材明细
主料
茄子
4条
榨菜
1小包
蒜
6瓣
辅料
豆瓣酱
1茶匙
生抽
2茶匙
陈醋
1大匙
糖
2茶匙
油
2大匙
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
榨菜炒茄子的做法步骤
1
茄子切小条。
2
蒜剁末。
3
榨菜1小包。
4
豆瓣酱1茶匙。(我家不吃辣,所以放少点,吃辣的可以多放)。
5
热油锅,把豆瓣酱炒香。
6
放入榨菜炒一下。
7
放入蒜末炒香。
8
倒入茄子炒匀。
9
放生抽,陈醋和糖炒。(我发觉醋早些放,茄子不易变色)。
10
盖上盖子煮至茄子软身即可。
11
微辣下饭。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 11:43:19