“俗话说“一月葱，二月韭”。“二月韭”，指的就是农历二月所生长的韭菜。韭菜是春天里营养价值高且非常适合食用的当季蔬菜，因为鲜嫩，适合做菜盒子，与鸡蛋、虾皮或海米做馅，味道鲜香，美味好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜鸡蛋虾皮盒子的做法步骤
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1韭菜摘好洗净晾干，虾皮洗净。 -
2面揉好醒发。
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3鸡蛋放油锅炒熟，用铲子铲碎。
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4虾皮放锅中炒香。
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5炒熟的鸡蛋和虾皮放碗中。
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6韭菜切碎放碗中，倒花生油，盐到包时再放。
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7面放案板上揉光滑。
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8搓成长条。
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9切大小均匀的剂子。
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10擀成薄皮。
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11放上馅子。
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12对折起来，把边捏上。
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13再捏上花边，防止馅子漏出。
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14包好的盒子。
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15平底锅倒少量油，油温放盒子，小火慢煎至两面黄色就可以了。
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16味道鲜香，美味好吃！
使用的厨具：不粘锅
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早餐