诗文 | 巧克力古早味蛋糕 |
释义 |
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食材明细
巧克力古早味蛋糕的做法步骤
小窍门
1.蛋白一定打发到位,不然不蓬松
2.震面糊时,喜欢内部有果脯的,可以先放果脯,后震面糊 3.面糊先放蛋黄液虽然不好搅拌均匀,饭后放牛奶的好处是可以更好掌握面糊的浓稠度 4.我在巧克力融化够,又加了一勺巧克力末,这样蛋糕内部也会有少量没彻底融化的巧克力末,口感会更好
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烘焙
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