“里脊肉加上炸粉，满满得脆、香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香炸里脊的做法步骤
-
1里脊肉切成大片。 -
2先放入盐、胡椒粉和料酒抓匀码味。
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3放入辣椒面抓匀。
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4鸡蛋打入碗中，炸粉倒入盘中备用。
-
5裹一层蛋液后再裹一层炸粉。
-
6把所有的里脊肉都如此裹好。
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7放入油锅中，大火定型后，小火慢炸熟透，捞出沥油，再大火复炸一次即可。
-
8出锅。
使用的厨具：不粘锅
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