“感觉更像苹果塔，下次再换个做法”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
苹果派的做法步骤
-
1黄油软化，加入低筋面粉中，用手搓成小颗粒。 -
2然后加入盐，水，合成面团。
-
3面团包上保鲜膜，放冰箱冷藏。
-
4奶油奶酪软化，加入淡奶油搅拌均匀，加入牛奶，细砂糖，隔水加热，把细砂糖还有奶油奶酪融化。
-
5奶油水稍微冷却，加入鸡蛋搅拌均均。
-
6再加入过筛的低筋面粉与杏仁粉混合物，拌均匀。没有杏仁粉的，直接换成等量低筋面粉就可以了。我是家里还剩一下，索性用掉。
-
7拌好的面糊过筛，这样更细腻。
-
8苹果去核削皮，用刨片刀削成薄片，记得泡水里，不然苹果会氧化。
-
9从冰箱取出派皮，擀成厚薄3mm，我忘记在下面垫一个保鲜膜，垫保鲜膜更好转移派皮。
-
10擀好的派皮盖在派盘上。
-
11用手提一下派皮边，再把皮按入派盘
-
12去掉多余的边，可以直接用擀面杖在边上擀一下。
-
13摆入苹果。
-
14倒入调好的蛋奶糊。
-
15烤箱180度上下火50分钟。
小窍门
这个分量可以做一个八寸跟6寸的都还会多。可以看我烤箱的量。所以如果只是烤一个八寸的一半的分量可能就够了，不过也要看自己派盘的深度
使用的厨具：烤箱
所属分类：
甜品
下午茶
- 鸭血粉丝汤
- 艾草古早味蛋糕
- 简易版东坡肉
- 干锅菜花
- 香芧柠盐鸡翅根
- 鸡丝虾仁炒面
- 山药胡萝卜鸡爪汤
- “野菜”野葱千层羊肉饼
- 祝寿生日蛋糕
- 黄金馒头粒
- 萝卜皮拌花生
- 海带结煮排骨
- 芒果酥
- 腊肠炒香菇
- 鹅肝炒萝卜
- 炒红菜苔
- 蔬菜肉松饭团
- 白灼秋葵
- 小素鸡牛肉丸烧萝卜
- 红烧带鱼
- 黄豆芽炒鲜虾
- 雪花酥
- 鱿爆芸豆
- 鲜肉云吞“野菜”
- 生蚝煎鸡蛋
- bridle path
- bridle path
- bridleway
- brie
- brief
- brief about
- briefcase
- briefing
- briefly
- briefness
- brief on
- briefs
- brier
- briery
- brig
- 阴雨（唐·白居易）
- 阴雨（唐·白居易）
- 阴雨（宋·韩淲）
- 阴雨（明·谢与思）
- 阴风吹火篇呈钱刑部君附书（八山）（明·徐渭）
- 阴风（宋·陈与义）
- 阴（宋·吕本中）
- 阴（当代·秦鸿）
- 阴（明·何景明）
- 阶下梧桐忽然半枯感而有作（清·钱淑生）
- 阶下草（清·范当世）
- 阶下莲（唐·白居易）
- 阶前树（明·李之世）
- 阶前石行（隋末唐初·王绩）
- 阶前竹（明·朱诚泳）
- 寓言(彩图注音无障碍阅读)/国学经典必修课
- 大学中庸(彩图注音无障碍阅读)/国学经典必修课
- 成语(彩图注音无障碍阅读)/国学经典必修课
- 道德经(彩图注音无障碍阅读)/国学经典必修课
- 论语(彩图注音无障碍阅读)/国学经典必修课
- 千家诗(彩图注音无障碍阅读)/国学经典必修课
- 诗经(彩图注音无障碍阅读)/国学经典必修课
- 宋词(彩图注音无障碍阅读)/国学经典必修课
- 唐诗(彩图注音无障碍阅读)/国学经典必修课
- 孝经朱子家训(彩图注音无障碍阅读)/国学经典必修课
- 幼学琼林(彩图注音无障碍阅读)/国学经典必修课
- 元曲(彩图注音无障碍阅读)/国学经典必修课
- 百家姓(彩图注音无障碍阅读)/国学经典必修课
- 弟子规(彩图注音无障碍阅读)/国学经典必修课
- 笠翁对韵(彩图注音无障碍阅读)/国学经典必修课