“早餐喝一碗热乎乎的蔬菜粥会让身体和心灵都变得温暖起来，今早的粥是蛋花菠菜粥，菠菜是妈妈种的不用担心化肥农药，鸡蛋是婆婆养的口感更香，喝着这碗粥幸福溢满一天的时光。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蛋花菠菜粥的做法步骤
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1大米提前一夜淘洗干净用水泡发。 -
2煮锅烧开一些水，放泡好的大米煮粥。 -
3同时菠菜洗净后放入沸水锅里焯一下水去除部分草酸。 -
4把焯好水的菠菜切成小段备用。 -
5粥煮好后放入菠菜同煮2分钟。 -
6放入适量盐、少许胡椒粉和鸡粉搅匀。 -
7鸡蛋打碗里搅匀。 -
8把蛋液淋入菠菜粥里煮熟即可。
小窍门
菠菜含草酸焯水可去除部分草酸。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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