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诗文 鸡蛋炒草头
释义
鸡蛋炒草头的做法
“院子里长了很多草头,又叫苜蓿,金花草,以前不知道能吃呢,一直当杂草拔掉,现在才知道此野菜质白质含量挺高的,营养丰富着呢。”

食材明细

主料
  • 草头 适量
  • 鸡蛋 4个
辅料
  • 3瓣
  • 适量
  • 适量
  • 鸡粉 1/2茶匙
  • 小葱 1小把
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋炒草头的做法步骤

  • 鸡蛋炒草头的做法步骤:1
    1
    草头,也叫苜蓿,金花菜。
  • 鸡蛋炒草头的做法步骤:2
    2
    摘取草头的嫩尖,洗干净。
  • 鸡蛋炒草头的做法步骤:3
    3
    蒜剁末。
  • 鸡蛋炒草头的做法步骤:4
    4
    小葱切葱花。
  • 鸡蛋炒草头的做法步骤:5
    5
    鸡蛋打入大碗里,放少许盐打散,放葱花拌匀。
  • 鸡蛋炒草头的做法步骤:6
    6
    不粘锅抹油,倒入蛋液炒。
  • 鸡蛋炒草头的做法步骤:7
    7
    炒凝固备用。
  • 鸡蛋炒草头的做法步骤:8
    8
    另起油锅,把蒜末爆香。
  • 鸡蛋炒草头的做法步骤:9
    9
    放入草头大火炒。
  • 鸡蛋炒草头的做法步骤:10
    10
    炒至软身,放盐和鸡粉调味。
  • 鸡蛋炒草头的做法步骤:11
    11
    把草头放入碟子里。
  • 鸡蛋炒草头的做法步骤:12
    12
    放入鸡蛋即可。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   春季食谱  
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更新时间:2025/3/15 13:06:04