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诗文
啤酒鸭
释义
食材明细
主料
鸭
半只
辅料
生姜
5片
大蒜
2颗
干红辣椒
适量
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
醋
1勺
盐
1勺
原味 口味
未知 难度
啤酒鸭的做法步骤
1
冷水下鸭肉,加少许料酒、姜片,煮出脏沫捞出洗净。
2
准备配料。
3
1瓶500ml装啤酒。
4
热油下鸭肉爆炒,微焦后加入刚才准备的所有配料。
5
加入生抽、老抽、盐、醋。
6
充分上色后倒入啤酒,大火烧开转小火,盖上锅盖焖煮。
7
收汁出锅~
所属分类: 热菜 家常菜 午餐
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更新时间:2025/10/22 10:37:05