食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
酸辣菌汤的做法步骤
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1香菇、木耳、黄花菜泡发洗净，香菇、木耳切丝，黄花菜切段，金针菇、姬菇切去根，洗净焯水，捞出备用。 -
2火腿肠切细丝，葱白和葱叶分开切碎，姜切末，香菜洗净切段备用。
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3锅内倒入少量食用油，油热放入葱姜末炒香。
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4加入姬菇、金针菇、香菇、木耳、黄花菜翻炒几下，加入生抽、蚝油继续翻炒。
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5倒入清水，大火烧开，加入火腿肠丝，转小火煮15分钟。
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6加入盐、醋、胡椒面、鸡精搅匀，撒上葱花、香菜，滴入香油。
小窍门
可以换用各种菌类，醋和胡椒面根据自己口味加入。
所属分类：
汤类
家常菜
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