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诗文	清炒卷心菜
释义	食材明细 主料 卷心菜 250g 辅料 蒜片 0.2g 调料 盐 0.1g 味精 0.1g 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 清炒卷心菜的做法步骤 1 将卷心菜对半切开。 2 去除根部。 3 切成正方形块。 4 放不粘锅里面焯至4成熟后，倒入漏网里控干水分。 5 加蒜片，干辣椒段，煽炒香后盛出。 小窍门 卷心菜不要焯水太烂。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。