“柳梭儿，是柳树的嫩芽，有的地方叫柳絮儿。柳梭儿不仅可以作烹饪原料，而且还有一定的药用价值，其味苦、性寒，入肝、心、大肠经。常食有清热解毒、祛火明目的功效。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌柳梭儿的做法步骤
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1嫩嫩的柳梭儿择洗净，开水焯一滚儿。 -
2捞入凉水中浸泡一夜，可以去除柳梭儿一部分苦味儿。
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3浸泡一夜的柳梭儿攥一下水份，盛入盘中。
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4香葱，小米椒，蒜末。
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5盛入碗内。
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6适量盐，生抽，陈醋，香油调味。
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7调好的料汁浇上，食用时拌匀即可。
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8成品。
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9成品。
使用的厨具：其他
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