食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
水晶鸡的做法步骤
-
1鸡处理干净，从胸口的位置剪开。 -
2倒入半包盐焗鸡粉，大概就15克，看鸡的大小。涂抹均匀，给鸡按摩几分钟，盖上保鲜膜放冰箱冷藏隔夜腌制入味。
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3放在蒸箱里，20分钟即可。
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4取出稍稍晾凉。
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5坎块。
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6吃之前可以抹一点香油，卖相会更好。我今天忘记抹了。
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7QQ嫩嫩，孩子特别爱吃！
小窍门
鸡可以选择小一点的比较嫩的鸡，可以根据自己爱好选择不同品种。腌制时间我一般都隔夜，有时候忘记吃了，两天才吃，发现味道更好。哈哈哈。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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