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诗文
香菇黄焖三黄鸡
释义
食材明细
主料
三黄鸡
300克
香菇
100克
辅料
大葱
2小节
生姜
小块
大蒜
一个
桂皮
小块
香叶
6片
八角
3个
盐
适量
干辣椒
2个
菜油
120克
味精
适量
蚝油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
简单 难度
香菇黄焖三黄鸡的做法步骤
1
主料与配料先将鸡块用盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟香菇洗净后加温水泡发后沥干,最后一道泡发的水留用。
2
铁锅起菜油烧制冒烟,下入八角、桂皮、生姜炒香后下入鸡块,炒制变色后下入香菇和其他配料。
3
加水,大火烧开,小火慢烧至汤干即可。
4
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/11 20:59:46