食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
铜锣酥皮的做法步骤
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1油酥包入水油皮里，撒干面，四周捏紧，用擀面杖压楞排气，撒干面，不擀压到头。
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2折三折，压楞，再擀压，叠棉被状。
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3擀压至三倍长，叠棉被再擀压长方形，透黄色光亮即可，刷水滋润，横向卷卷，下挤子，两侧按一下擀皮，成圆形。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙