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诗文 咖喱鸡丝焖饭
释义
咖喱鸡丝焖饭的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 1块
  • 洋葱 1只
  • 胡萝卜 半根
  • 豌豆 适量
  • 大米 适量
辅料
  • 咖喱粉 适量
  • 红咖喱 适量
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 椰浆 适量
  • 鱼露 适量
  • 清水 适量
  • 咖喱 口味
  • 焖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

咖喱鸡丝焖饭的做法步骤

  • 咖喱鸡丝焖饭的做法步骤：1
    1
    鸡胸肉焯水，变色后捞起洗尽浮沫；
  • 咖喱鸡丝焖饭的做法步骤：2
    2
    撕成鸡丝备用；
  • 咖喱鸡丝焖饭的做法步骤：3
    3
    其余配料：洋葱、胡萝卜切丁，豌豆少许；
  • 咖喱鸡丝焖饭的做法步骤：4
    4
    先煸炒洋葱；
  • 咖喱鸡丝焖饭的做法步骤：5
    5
    煸炒至明显变色、缩小；
  • 咖喱鸡丝焖饭的做法步骤：6
    6
    倒入胡萝卜丁、豌豆、鸡丝；
  • 咖喱鸡丝焖饭的做法步骤：7
    7
    加入咖喱粉、盐、鱼露等调味料；
  • 咖喱鸡丝焖饭的做法步骤：8
    8
    加入大米；
  • 咖喱鸡丝焖饭的做法步骤：9
    9
    翻炒均匀；
  • 咖喱鸡丝焖饭的做法步骤：10
    10
    将翻炒好的米饭倒入电饭煲中，加入椰浆；
  • 咖喱鸡丝焖饭的做法步骤：11
    11
    加入清水没过米饭；
  • 咖喱鸡丝焖饭的做法步骤：12
    12
    开始煮饭程序，完成。
使用的厨具：电饭煲
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更新时间：2026/3/15 16:40:15