“新的一年蒸蒸日上。”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶香枣馒头的做法步骤
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1在面粉中加入酵母粉。 -
2加一小勺白糖。
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3用筷子搅拌一下。
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4加入牛奶，同时用筷子轻轻搅拌。
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5加完一盒牛奶后如果面太干再酌情加点清水，用筷子搅拌成絮状。
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6揉成一个三光面团。
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7盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
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8取出面团充分揉匀。
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9将面团滚成长条。
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10分割成大小均匀的小块（我总共分了七八块，拍照拍了五块）
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11入一份面团，搓成长条，两端分别向相反的方向盘旋卷起来。
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12用筷子从两端向中间夹一下。
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13在中心位置按上一颗红枣，红枣可以涂些水沾在馒头上。
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14放入锅中，盖上盖子静置十分钟进行二次发酵，然后大火蒸半小时。
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15关火后虚三分钟再掀开锅盖，出锅装盘就可以吃了。
小窍门
无
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
馒头花卷