“蓝莓表层的白霜是天然形成的蓝莓果粉，对延缓衰老、保护视力都有很好的效果。另外，这层白霜还是蓝莓新鲜的标志，蓝莓品质越好，果粉就越多。所以，不要洗掉这层白霜。买回来的蓝莓在盐水里浸泡十分钟，用手多搅动几次，清水冲净即可。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
自制蓝莓酱的做法步骤
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1洗水果习惯性用盐水浸泡十分钟以上杀杀菌消消毒。 -
2加入韩国幼砂糖将蓝莓碾碎。 -
3熬煮过程中加入柠檬汁、一块老冰糖。 -
4趁热装瓶。
使用的厨具：汤锅
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