“看到凉拌菜你就知道夏天没完。
1、海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。
2、海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
3、海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
4、海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料。
不过患有甲亢的人不能吃海带，孕妇也不宜吃。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌海带的做法步骤
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1晒干的海带，取少量即可，我只用了几十克！ -
2用水泡开后切丝。 -
3冷水下锅煮熟。 -
4水沸腾煮五分钟。 -
5海带丝煮熟后过冷水，备齐其他配料。 -
6把所有配料加入海带丝种，搅拌均匀即可！ -
7成品。
小窍门
1、如果买人家泡好的海带可直接水煮。
2、海带干需要提前泡上一两个小时，洗掉沙石，泡发！
3、可自行添加葱花香菜调料。
2、海带干需要提前泡上一两个小时，洗掉沙石，泡发！
3、可自行添加葱花香菜调料。
使用的厨具：煮锅
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夏季食谱