网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
盘龙黄鳝
释义
“麻辣酥香,外焦里嫩。”
食材明细
主料
黄鳝
500克
油酥花生米
1/2汤匙
辅料
菜籽油
1/2汤匙
料酒
2茶匙
盐
1/2茶匙
鸡精
1/2茶匙
醋
1/3茶匙
白糖
1/4茶匙
干海椒
2把
花椒
1把
小葱
2根
老姜
少许
大祘
少许
麻辣 口味
炒 工艺
数天 耗时
高级 难度
盘龙黄鳝的做法步骤
1
专选取小土黄鳝,在清水中滴少许菜籽油,养三天左右。
2
每天早晚换水一次。
3
干海椒剪成结。
4
将黄鳝冲洗后倒入锅中,放菜籽油;
5
加盖,点火;
6
用力压住锅盖,至锅中无动静后取盖;
7
中火,朝一个方向炒三五分钟捞出;
8
大火、油至七八成热,倒入黄鳝炸至皮酥捞出。
9
倒出多余油,小火,放入海椒结、花椒炒香,下姜、蒜;
10
中火,倒入黄鳝、盐、鸡精、白糖、小葱,淋料酒、醋翻炒;
11
放油酥花生米,翻匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
蒜香炒蚕豆
酥炸去皮虾
照烧鸡腿饭
香煎菲力牛排
清蒸大闸蟹(附秘制酱汁配方)
排骨菌菇汤
水煮牛肉
南瓜丝煎饼
丝瓜炒鸡蛋
水晶紫薯栗蓉月饼
杏鲍菇炒肉丝
胡萝卜炒鸡肉片
健脾祛湿糕教程
红烧牛肉
腌辣椒
蟹肉煲
海参豌豆蒸蛋羹
五花肉烧茄子土豆
红烧野生泥鳅
毛豆臭豆腐
丝瓜炒鸡蛋
香干炒娃娃菜
可乐鸡翅
蛋白肉炒五花肉
炒鸭杂
私什么什么惠的成语
私什么什么慧的成语
私什么什么授的成语
私什么什么用的成语
私什么什么目的成语
私什么什么缩的成语
私什么什么语的成语
私什么什么醋的成语
私什么传什么的成语
私什么使什么的成语
私什么公什么的成语
私什么关什么的成语
私什么切什么的成语
私什么妄什么的成语
私什么密什么的成语
夏夜(明·赵完璧)
夏夜(明·郭奎)
夏夜(明·郭辅畿)
夏夜(明·黄衷)
夏夜(明末清初·王夫之)
夏夜(明末清初·王邦畿)
夏夜(清·周熙元)
夏夜(清·尤澹仙)
夏夜(清·张因)
夏夜(清·徐祯)
夏夜(清·李源)
夏夜(清·王德馨)
夏夜(清·胤禛)
夏夜(清·载铨)
夏夜(清·阮恩滦)
女性养生吃什么禁什么/保健养生堂
九种体质吃什么禁什么/保健养生堂
很老很老的小偏方女人忧愁一扫光(彩图升级版)/传世名方轻图典
很老很老的小偏方男人烦恼一扫光(彩图升级版)/传世名方轻图典
很老很老的小偏方孕产问题一扫光(彩图升级版)/传世名方轻图典
很老很老的小偏方血压问题一扫光(彩图升级版)/传世名方轻图典
很老很老的小偏方血糖问题一扫光(彩图升级版)/传世名方轻图典
很老很老的小偏方美容问题一扫光(彩图升级版)/传世名方轻图典
千年章丘
幸福婆媳从转念开始
母亲的心是宁静的海
永不凋零的心(精)
论城市交通革命
中国记忆(1949-2014纪事)
中国新型城镇化区域统筹建设模式(图册版)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/23 20:28:01