食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
干炸沙丁鱼的做法步骤
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1沙丁鱼去头去尾，洗净备用。 -
2一个大碗中放四汤勺的面粉，三汤勺的玉米淀粉，少许五香粉，胡椒粉，辣椒粉，椒盐和盐。
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3加入适量的水调成面糊，面糊用筷子一挑，能成直线状掉落即可。
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4把沙丁鱼放到调好的面糊里裹均。
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5油温六成热时，把粘好糊的沙丁鱼放到锅中炸干，可以再复炸一次。
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6炸好的沙丁鱼外脆里嫩，刺软又少，老人吃没问题。
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