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诗文	干炸沙丁鱼
释义	食材明细 主料 沙丁鱼 适量 辅料 面粉 四汤勺 淀粉 三汤勺 五香粉 少许 盐 适量 胡椒粉 少许 椒盐 少许 辣椒面 少许 原味 口味 未知 难度 干炸沙丁鱼的做法步骤 1 沙丁鱼去头去尾，洗净备用。 2 一个大碗中放四汤勺的面粉，三汤勺的玉米淀粉，少许五香粉，胡椒粉，辣椒粉，椒盐和盐。 3 加入适量的水调成面糊，面糊用筷子一挑，能成直线状掉落即可。 4 把沙丁鱼放到调好的面糊里裹均。 5 油温六成热时，把粘好糊的沙丁鱼放到锅中炸干，可以再复炸一次。 6 炸好的沙丁鱼外脆里嫩，刺软又少，老人吃没问题。 所属分类： 热菜   家常菜
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